資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品衛生学 貸出可

広田 才之／[ほか]編 -- 共立出版 -- 1995.4 -- 498.54

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 113024749 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品衛生学
タイトルカナ ショクヒン エイセイガク
著者 広田 才之 ／[ほか]編  
著者カナ ヒロタ サイシ
出版者 共立出版
出版年 1995.4
ページ数 222p
大きさ 22cm
一般件名 食品衛生
ISBN 4-320-06105-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
分類記号 498.54
内容紹介 管理栄養士養成のガイドラインの項目に準拠して、国家試験に役立つように、わかりやすく具体的に解説。今日の社会や食生活に深く関連させながら解説した、食品衛生学のテキスト。

ページの先頭へ