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市場の美味しい魚 貸出可

平野 文／著 -- マガジンハウス -- 1995.2 -- 664.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /664.6/ﾋ/ 113002588 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 市場の美味しい魚
タイトルカナ イチバ ノ オイシイ ウオ
著者 平野 文 ／著  
著者カナ ヒラノ フミ
出版者 マガジンハウス
出版年 1995.2
ページ数 183p
大きさ 20cm
一般件名 魚類
ISBN 4-8387-0594-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 664.6
内容紹介 河岸の若おかみが綴る、四季の魚、江戸前の魚の旬と見分け方、味わい方。著者自身の魚との出会いやおいしいと思う食べ方など、普段の食卓に並べる感覚で親しみやすく語ってくれる。とり下し魚拓35点収録。
著者紹介 1955年東京都生まれ。玉川大学文学部芸術学科卒業。子供の頃からTVで活躍、声優のほかCFや番組のナレーターとして今も活動している。著書に「お見合い相手は魚河岸のプリンス」など。

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