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和風・洋風・中華風蒸すおかず 貸出可

佐川 進／料理 -- ジャパンクッキングセンター -- 1995.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596/ｻ/ 111989976 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 和風・洋風・中華風蒸すおかず
タイトルカナ ワフウ ヨウフウ チュウカフウ ムス オカズ
副書名 ヘルシーでからだにやさしい
叢書名 辻学園BOOKS
著者 佐川 進 ／料理  
著者カナ サガワ ススム
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年 1995.3
ページ数 143p
大きさ 30cm
一般件名 料理
ISBN 4-88046-313-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 茶わん蒸しや魚・野菜・ご飯などの蒸し物、おやつやデザートから中国点心まで、和・洋・中の蒸し物料理を紹介。作り方をイラストで丁寧にわかりやすく解説する。カロリー・塩分表示も付ける。
著者紹介 辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室、講習会などのレギュラー講師として活躍中。

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