資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

肉食文化と魚食文化 貸出可

長崎 福三／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1994.12 -- 383.81

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾅ/ 111953501 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 肉食文化と魚食文化
タイトルカナ ニクショク ブンカ ト ギョショク ブンカ
副書名 日本列島に千年住みつづけられるために
叢書名 人間選書
著者 長崎 福三 ／著  
著者カナ ナガサキ フクゾウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1994.12
ページ数 208p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食物
ISBN 4-540-94126-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.81
内容紹介 ボーダーレスに物流する時代、増加する世界人口、自然と人間の関係が難しさを増すなかでは長期的視野に立って地域的文化・習慣を尊重し再認識していく事が重要。アジア型食文化の世界的な意味を説く。

ページの先頭へ