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白山麓の焼畑農耕 貸出可

橘 礼吉／著 -- 白水社 -- 1995.1 -- 384.31

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /384.3/ﾀ/ 111951638 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 白山麓の焼畑農耕
タイトルカナ ハクサンロク ノ ヤキバタ ノウコウ
副書名 その民俗学的生態誌
著者 橘 礼吉 ／著  
著者カナ タチバナ レイキチ
出版者 白水社
出版年 1995.1
ページ数 666,12p
大きさ 23cm
一般件名 焼畑 , 白峰村(石川県)-農業
ISBN 4-560-04054-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 384.31
内容紹介 白山麓はかつて日本の焼畑雑穀センターというべき存在だった。そこに展開された農耕文化の全貌を、技術・作物・料理・儀礼を柱として克明に記述・分析し、焼畑の本質を究明する。

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