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シンプリー・フレンチ 貸出可

パトリシア・ウェルズ／著 -- 柴田書店 -- 1995.1 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｳ/ 111949954 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル シンプリー・フレンチ
タイトルカナ シンプリー フレンチ
副書名 簡単でおいしい三ッ星料理
著者 パトリシア・ウェルズ ／著, ジョエル・ロビュション ／料理, 福永 淑子 ／訳  
著者カナ ウェルズ パトリシア,ロビュション ジョエル,フクナガ ヨシコ
出版者 柴田書店
出版年 1995.1
ページ数 271p
大きさ 27cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-388-05744-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.23
内容紹介 これが現代フランス料理の在り方だと、評論家も同業のシェフたちもこぞって認めるシェフ・ロビュションのアイデアとテクニックがあなたのものに。簡単でおいしいパリ三ツ星レストランのレシピ集。
著者紹介 米国人女性ジャーナリスト。プロヴァンス在住。

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