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食生活論 貸出可

米川 五郎／編 -- 有斐閣 -- 1994.12 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 111949988 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食生活論
タイトルカナ ショクセイカツロン
叢書名 有斐閣ブックス
著者 米川 五郎 ／編, 馬路 泰蔵 ／編  
著者カナ ヨネカワ ゴロウ,マジ タイゾウ
出版者 有斐閣
出版年 1994.12
ページ数 179p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
ISBN 4-641-08550-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.5
内容紹介 国際化時代の食生活という視点を中心に、従来の食生活に関連する各専門分野を始め、歴史・社会・比較文化・教育といった様々な視点から食生活に関するアプローチを行ない、食生活全般を捉える基本書。
著者紹介 1928年生まれ。東京大学農学部卒業。現在、愛知教育大学名誉教授。

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