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食品材料ハンドブック 貸出可

高宮 和彦／著 -- 培風館 -- 1993 -- 498.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾀ/ 112762158 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品材料ハンドブック
タイトルカナ ショクヒン ザイリョウ ハンドブック
副書名 食品学各論
著者 高宮 和彦 ／著  
著者カナ タカミヤ カズヒコ
出版者 培風館
出版年 1993
ページ数 248p
大きさ 26cm
一般件名 食品
ISBN 4-563-07355-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.52

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