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オリーヴの本 貸出可

ベルナール・ジャコト／著 -- 河出書房新社 -- 1994.12 -- 576.175

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /576.1/ｼﾞ/ 111946539 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル オリーヴの本
タイトルカナ オリーヴ ノ ホン
副書名 地中海からの美と健康の贈り物
著者 ベルナール・ジャコト ／著, 小林 淳夫 ／訳  
著者カナ ジャコト ベルナール,コバヤシ アツオ
出版者 河出書房新社
出版年 1994.12
ページ数 262p
大きさ 20cm
一般件名 オリーブ油
ISBN 4-309-26239-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 576.175
内容紹介 プロヴァンス・ブームでオリーヴは今最も注目を集める油。美肌効果・ダイエットにきくオリーヴ料理やオリーヴの文化史を紹介。また動脈硬化や心臓病に効果絶大との最新医学データを満載、オリーヴによる美と健康の暮らしを紹介する。
著者紹介 1926年、パリで医学博士号取得。89年以降アンリ・モンドール病院の内科部長を務める。仏国立衛生医学研究所の研究部長を務める等、世界的な動脈硬化研究の権威。

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