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これでいいのか日本人の食卓 貸出可

加倉井 弘／著 -- 日本放送出版協会 -- 1994.12 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /611.3/ｶ/ 111866158 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル これでいいのか日本人の食卓
タイトルカナ コレ デ イイノカ ニホンジン ノ ショクタク
著者 加倉井 弘 ／著  
著者カナ カクライ ヒロシ
出版者 日本放送出版協会
出版年 1994.12
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
ISBN 4-14-080197-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 611.3
内容紹介 飽食は環境を破壊する。ヤミ米が食管制度を崩壊させた。病気で廃棄される家畜が増えている…。農林水産省担当の解説委員を15年つとめた著者が、危機を迎えつつある日本人の食糧事情の実態に迫る。
著者紹介 1936年茨城県水戸市生まれ。東京大学農学部卒業後、NHK入局。農林水産番組のディレクターを経て、解説委員に。政府の米価審議会委員なども務める。共著書に「自然と人間の事典」など。

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