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資料詳細

モダン・オキナワン・クッキング貸出可

Kojun／著 -- こーりん社 -- 1994.12 -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.2/ｺ/	111941449	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	モダン・オキナワン・クッキング
タイトルカナ	モダンオキナワンクッキング
副書名	沖縄料理
著者	Kojun ／著, 比嘉京子／著
著者カナ	コージュン,ヒガキョウコ
出版者	こーりん社
出版年	1994.12
ページ数	109p
大きさ	20×22cm
一般件名	料理(日本)
ISBN	4-906489-08-7
分類記号	596.21
内容紹介	かつおのだし汁のきいたスープ、じっくり煮込んだ豚肉料理…。ヘルシーでパワーの源にもなる沖縄料理を、根っからの食いしん坊で酒好きのふたりが紹介。伝統からちょっと離れたレシピを写真と共にどうぞ。
著者紹介	沖縄県生まれ。ミュージシャン。夫人の比嘉京子と共に斬新な家庭料理を作ることに余念がない。

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