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1 件中、 1 件目
日本食物史 上
貸出可
-- 雄山閣出版 -- 1994.12 -- 383.81
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/ニ/1
111940144
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
日本食物史 上
タイトルカナ
ニホン ショクモツシ
巻の書名
古代から中世
巻の著者
桜井 秀/共著
出版者
雄山閣出版
出版年
1994.12
ページ数
479p
大きさ
22cm
一般件名
食物-歴史
ISBN
4-639-01262-4
分類記号
383.81
内容紹介
日本の草創期から奈良・平安を経て室町時代まで。時代の社会・経済状況を踏まえ、その全階層を視野に入れた広範な概況。日本の食文化を知る基本文献。全2巻の上巻。「日本食饌史概見」「古代・中世日本食物史」から成る。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
日本食饌史概見
桜井 秀/著
1-32
古代・中世日本食物史
足立 勇/著
33-479
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