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お鍋1つでごちそうごはん
貸出可
本谷 滋子/著 -- 文化出版局 -- 1994.11 -- 596
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596/モ/
111935011
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
お鍋1つでごちそうごはん
タイトルカナ
オナベ ヒトツ デ ゴチソウ ゴハン
著者
本谷 滋子
/著
著者カナ
モトヤ シゲコ
出版者
文化出版局
出版年
1994.11
ページ数
82p
大きさ
20×21cm
一般件名
料理
ISBN
4-579-20487-5
分類記号
596
内容紹介
一鍋料理は、いためる、焼く、煮るなどのプロセスを一つ一つていねいに進める事がおいしく作る秘訣。豚肉の牛乳煮、鶏肉の照焼き、さばのトマト煮込み、あさりのチャウダー、パエリャなど36品を紹介。
著者紹介
相模女子大学食物学部、聖心女子学院保育科の講師を経て、現在、全国友の会講師、朝日カルチャーセンターなどで料理を指導。著書に「一つの鍋でできる料理」「いわしの本」など多数。
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