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論集江戸の食 貸出可

石川 寛子／編著 -- 弘学出版 -- 1994.12 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｲ/ 111874541 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 論集江戸の食
タイトルカナ ロンシュウ エド ノ ショク
副書名 くらしを通して
著者 石川 寛子 ／編著  
著者カナ イシカワ ヒロコ
出版者 弘学出版
出版年 1994.12
ページ数 195p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-歴史
ISBN 4-87492-087-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.81
内容紹介 1.江戸における飲料水と食料の供給 2.『江戸名所図会』にみる江戸庶民の食風俗 3.江戸下町長屋における食空間 4.「おかず番付」にみる江戸庶民の日常食 5.化政期の文学や挿絵に表れた江戸の食 6.江戸の養生思想と食

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
江戸における飲料水と食料の供給 石川 寛子／著 2-31
『江戸名所図会』にみる江戸庶民の食風俗 石川 尚子／著 32-73
江戸下町長屋における食空間 松田 久子／著 74-105
「おかず番付」にみる江戸庶民の日常食 石川 尚子／著 106-135
化政期の文学や挿絵に表れた江戸の食 衛藤 君代／著 136-159
江戸の養生思想と食 滝沢 利行／著 160-186

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