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100枚のおいしいお皿 貸出可

板井 典夫／著 -- 文化出版局 -- 1994.11 -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.9/ｲ/ 115338212 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 100枚のおいしいお皿
タイトルカナ ヒャクマイ ノ オイシイ オサラ
副書名 毎日の食卓を楽しむお皿術
著者 板井 典夫 ／著  
著者カナ イタイ ノリオ
出版者 文化出版局
出版年 1994.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 食器
ISBN 4-579-20484-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.9
内容紹介 料理を作ること、人に作ってあげること、食べることが大好きな著者が、そのおいしさをメッセージとして人に伝える場合の手段、きっかけとなるのが皿。皿たちの一枚一枚の表情、魅力を感じる1冊。
著者紹介 1959年九州生まれ。高校卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校を経て、上野万梨子氏に師事し、フランス料理を学ぶ。現在料理が作れてスタイリングができるフードスタイリストとして活躍中。

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