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おせちと年末年始のおもてなし 貸出可

松本 忠子／著 -- 文化出版局 -- 1994.10 -- 596.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.4/ﾏ/ 111848131 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル おせちと年末年始のおもてなし
タイトルカナ オセチ ト ネンマツ ネンシ ノ オモテナシ
著者 松本 忠子 ／著  
著者カナ マツモト アツコ
出版者 文化出版局
出版年 1994.10
ページ数 119p
大きさ 27cm
一般件名 おせち料理
ISBN 4-579-20480-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.4
内容紹介 おせち名人の誉れの高い著者の、とびきりおいしいおせち作りの極意を懇切丁寧にご紹介。新年を寿ぐおせちの演出、一の重から与の重までおせちの作り方、おせちに添えたいごちそうなど、毎年役立つ内容。全品プロセス写真つき。
著者紹介 1940年東京生まれ。料理研究家。器使いや盛りつけの冴えにも定評があり、家庭料理の温かさに華やぎを添えたおいしい和食は、雑誌やTVでも好評を博している。著書に「器と料理」など。

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