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食生活論 貸出可

福田 靖子／編著 -- 朝倉書店 -- 1994.10 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾌ/ 111849022 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食生活論
タイトルカナ ショクセイカツロン
著者 福田 靖子 ／編著  
著者カナ フクダ ヤスコ
出版者 朝倉書店
出版年 1994.10
ページ数 170p
大きさ 21cm
一般件名 食生活
ISBN 4-254-61029-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.5
内容紹介 人間にとって「食べる(食事)」とは何か。食の持つ生理的、精神的、社会的、文化的、教育的機能を中心にして、住の食空間も含めて多方面から総合的に捉えた内容の1冊。
著者紹介 お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。68年大阪市立大学大学院食物栄養研究科博士課程修了。現在、静岡大学教育学部助教授。

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