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食べることに自信をなくした日本人 貸出可

島田 彰夫／著 -- 芽ばえ社 -- 1994.9 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 111904280 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食べることに自信をなくした日本人
タイトルカナ タベル コト ニ ジシン オ ナクシタ ニホンジン
副書名 カルシウム所要量の疑問
著者 島田 彰夫 ／著  
著者カナ シマダ アキオ
出版者 芽ばえ社
出版年 1994.9
ページ数 149p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
ISBN 4-89579-207-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.5
内容紹介 生活の諸要素が近代化され欧米的になっても、日本人の身体は容易には変わらない。食生活を考える時には、日本人であることと、日本人の日常の食生活を意識しなければならない。食のあり方を考える1冊。
著者紹介 1938年東京生まれ。東北大学農学部卒業。秋田大学助手、同講師、助教授を経て、93年宮崎大学教授。著書に「食と健康を地理からみると」「食とからだのエコロジー」など。

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