資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品添加物のここが知りたいQ&A 貸出可

日高 徹／著 -- 日本食品衛生協会 -- 1994.8 -- 498.519

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾋ/ 111850764 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品添加物のここが知りたいQ&A
タイトルカナ ショクヒン テンカブツ ノ ココ ガ シリタイ キュー アンド エー
著者 日高 徹 ／著  
著者カナ ヒダカ トオル
出版者 日本食品衛生協会
出版年 1994.8
ページ数 185p
大きさ 19cm
一般件名 食品添加物
分類記号 498.519
内容紹介 食品添加物の種類、必要性、安全性、規制、使い方など、その基本的な知識を、一問一答方式として設問ごとに見開き2頁以内に回答をまとめてある。

ページの先頭へ