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和の味12か月 貸出可

後藤 加寿子／著 -- 日本放送出版協会 -- 1994.5 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｺﾞ/ 111843033 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 和の味12か月
タイトルカナ ワ ノ アジ ジュウニカゲツ
副書名 ぜひ覚えたい行事レシピ
叢書名 NHKきょうの料理シリーズ
著者 後藤 加寿子 ／著  
著者カナ ゴトウ カズコ
出版者 日本放送出版協会
出版年 1994.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
分類記号 596.21
内容紹介 京都の庶民の食卓には今もしきたりや行事が連綿と息づいている。幼い頃母の作ってくれた味を、成長して京都を離れた著者は大切なものとして受けとめ次の世代にも伝えたいと願う。鯛の桜蒸し、水無月、精進の冷やし鉢、月見団子などなど。

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