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おいしいクスリシーフード 貸出可

河井 智康／編著 -- 保健同人社 -- 1994.7 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ｶ/ 111827317 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル おいしいクスリシーフード
タイトルカナ オイシイ クスリ シーフード
副書名 「エイコサ・ドコサ」で健康に乾杯
著者 河井 智康 ／編著, 滝口 操 ／料理  
著者カナ カワイ トモヤス,タキグチ ミサオ
出版者 保健同人社
出版年 1994.7
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理-魚
ISBN 4-8327-1434-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.35
内容紹介 魚介海藻など、シーフードは肉にはない栄養の宝庫。今、世界中で見直されている魚食。日本人に欠乏しているカルシウムが得られ、成人病予防のクスリとなる魚食の良さ、効果などをさまざまに紹介。
著者紹介 1936年東京生まれ。東京水産大学卒業。現在、東北区水産研究所・資源管理部長。

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