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日本食糧史考 下巻 貸出可

最上 宏／著 -- 最上大 -- 1994.5 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾓ/2 111513610 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 日本食糧史考 下巻
タイトルカナ ニホン ショクリョウシコウ
著者 最上 宏 ／著, 最上 大 ／編  
著者カナ モガミ ヒロシ,モガミ マサル
出版者 最上大
出版年 1994.5
ページ数 726p
大きさ 22cm
一般件名 食物-歴史
分類記号 383.81
内容紹介 人間生活の中心たる食の歴史についての書。日本の食糧事情の悪い戦後、日本の食生活史の研究を志し、開業医と県議・町長などの忙職の傍ら書き綴ったもの。下巻は鎌倉時代から江戸時代まで。

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