資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フード工場千夜一夜物語 貸出可

ジーン・中園／著 -- 日経BP出版センター -- 1994.5 -- 588.09

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.0/ｼﾞ/ 112758313 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フード工場千夜一夜物語
タイトルカナ フード コウジョウ センヤ イチヤ モノガタリ
副書名 旬を届ける生産の知恵
著者 ジーン・中園 ／著  
著者カナ ジーン ナカゾノ
出版者 日経BP出版センター
出版年 1994.5
ページ数 234p
大きさ 19cm
一般件名 食品工業
ISBN 4-8227-4003-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.09
内容紹介 ハンバーガーのマクドナルド社で品質保証、品質管理の仕事につき、8年間で11ヶ国、のべ2000の工場を訪問した。実践で得た知識は内外の工場に生かされ、各地で表彰工場続出の実績を持つ。彼の語る品質管理・工場運営のあれこれ。

ページの先頭へ