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赤堀流おいしい輸入米の食べ方 貸出可

赤堀 千恵美／著 -- ブックマン社 -- 1994.5 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ｱ/ 111801213 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 赤堀流おいしい輸入米の食べ方
タイトルカナ アカボリリュウ オイシイ ユニュウマイ ノ タベカタ
副書名 手軽にできる料理メニュー22品
叢書名 ブックマン社ムック「おいしい料理シリーズ」
著者 赤堀 千恵美 ／著, 赤堀 博美 ／著  
著者カナ アカホリ チエミ,アカホリ ヒロミ
出版者 ブックマン社
出版年 1994.5
ページ数 72p
大きさ 26cm
一般件名 米飯
ISBN 4-89308-219-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 米不足で緊急輸入した外国米。昔からの知恵を生かして日本米に近づけて炊く方法、また丼物・すしなどの和食に、また中華風、洋風の料理にとそれぞれの米の特性を生かす方法などが楽しく紹介されます。

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