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食からの経済学
貸出可
佐々木 輝雄/著 -- 勁草書房 -- 1994.4 -- 588.09
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/588.0/サ/
111794913
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食からの経済学
タイトルカナ
ショク カラ ノ ケイザイガク
著者
佐々木 輝雄
/著
著者カナ
ササキ テルオ
出版者
勁草書房
出版年
1994.4
ページ数
264p
大きさ
20cm
一般件名
食品工業
,
日本-経済
ISBN
4-326-50080-8
分類記号
588.09
内容紹介
日本人の特質を示す「食」の分野にスポットを当てながら、日本経済論を展開する。価格形成や「食」の消費動向、食品関連産業、「食」の分野での国際化などの問題についてとりあげ、風土論的な日本人のための経済学を説き明す。
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