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資料詳細

目で見る!頭が良くなる魚の本貸出可

鈴木平光／著 -- リヨン社 -- 1994.5 -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/498.5/ｽ/	111794731	成人一般	可能

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タイトル	目で見る!頭が良くなる魚の本
タイトルカナ	メデミルアタマガヨクナルウオノホン
副書名	DHA(ドコサヘキサエン酸)を最大限に生かす法
著者	鈴木平光／著
著者カナ	スズキヒラミツ
出版者	リヨン社
出版年	1994.5
ページ数	188p
大きさ	19cm
一般件名	魚類
ISBN	4-576-93134-2
分類記号	498.5
内容紹介	魚に含まれているDHA(ドコサヘキサエン酸)やその他の体に有効な成分と、旬の魚の料理法を紹介。入手しやすい魚で簡単にできる料理で健康な生活と脳の働きをアップさせるための情報を教える。
著者紹介	1949年埼玉県生まれ。東京水産大学修士号取得。現在、農林水産省食品総合研究所機能生理研究室長。著書に「魚を食べると頭が良くなる」など。

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