資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と文化の謎 貸出可

マーヴィン・ハリス／著 -- 岩波書店 -- 1994.3 -- 383.8

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾊ/ 112754932 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食と文化の謎
タイトルカナ ショク ト ブンカ ノ ナゾ
叢書名 同時代ライブラリー
著者 マーヴィン・ハリス ／著, 板橋 作美 ／訳  
著者カナ ハリス マーヴィン,イタバシ サクミ
出版者 岩波書店
出版年 1994.3
ページ数 343,17p
大きさ 17cm
一般件名 食生活
ISBN 4-00-260179-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.8
内容紹介 人間が何を食べ、何を食べないか。人類学、経済学、歴史学、医学、生物学、栄養学などの膨大な知見と楽しいエピソードを披瀝しながら、異端の人類学者ハリスは、食物生産システムを考察して食と文化の謎を鮮やかに解明する。

ページの先頭へ