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資料詳細

とっておきの韓国・朝鮮料理貸出可

平松洋子／文・構成 -- マガジンハウス -- 1994.3 -- 596.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.2/ﾋ/	115330177	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	とっておきの韓国・朝鮮料理
タイトルカナ	トッテオキノカンコクチョウセンリョウリ
著者	平松洋子／文・構成
著者カナ	ヒラマツヨウコ
出版者	マガジンハウス
出版年	1994.3
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理(朝鮮)
ISBN	4-8387-0483-6
分類記号	596.22
内容紹介	韓国・朝鮮料理のすべての味の基本はヤンニョム、それは調味料や香辛料を組み合わせたもので、ひと匙から豊饒の味わいを作る…。朝鮮半島各地を歩いて集めた、とびきりの味80点を紹介。
著者紹介	食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆・編集を手がける。著書に「とっておきのタイ料理」など。

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