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かこさとしの食べごと大発見 4 貸出可

加古 里子／絵と文 -- 農山漁村文化協会 -- 1994.2 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
しょこ /596/ｶ/4 120127105 児童一般 可能 iLisvirtual

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タイトル かこさとしの食べごと大発見 4
タイトルカナ カコ サトシ ノ タベゴト ダイハッケン
著者 加古 里子 ／絵と文  
著者カナ カコ サトシ
巻の書名 うれしいフライ天ぷら天下
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1994.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理
ISBN 4-540-93044-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 天ぷら、フライなど、おいしい揚げ物料理。でも、油の成分やまぜ方、温度、そして衣のつくり方など、本当にむずかしい。天ぷらとフライの違いから、いろいろな素材を使った揚げ物の料理の作り方を教えてくれます。
著者紹介 1926年福井県生まれ。東京大学工学部応用化学科卒業。化学会社勤務の傍ら、童話の創作や童戯・民俗説話の調査研究にとりくむ。児童文化ならびに科学技術の教育相談所を主宰。著書多数。

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