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特許にみる食品開発のヒント集 Part 2 貸出可

中山 正夫／著 -- 幸書房 -- 1994.1 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.0/ﾅ/2 113477467 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 特許にみる食品開発のヒント集 Part 2
タイトルカナ トッキョ ニ ミル ショクヒン カイハツ ノ ヒントシュウ
著者 中山 正夫 ／著  
著者カナ ナカヤマ マサオ
出版者 幸書房
出版年 1994.1
ページ数 256p
大きさ 19cm
一般件名 食品工業 , 製品計画 , 特許
ISBN 4-7821-0124-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.09
内容紹介 「食品化学新聞」の連載の一部を加筆して分類したもの。昭和50年代後半から平成初期までを中心に、莫大な数の発明から、かなりシボッて興味深いものをセレクトした。

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