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1 件中、 1 件目
うす味の料理
貸出可
深見 弘子/[著] -- グラフ社 -- 1994.3 -- 596
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596/フ/
111756482
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
うす味の料理
タイトルカナ
ウスアジ ノ リョウリ
副書名
成人病を予防し、味覚の幅が広がる健康食
叢書名
マイライフシリーズ
著者
深見 弘子
/[著]
著者カナ
フカミ ヒロコ
出版者
グラフ社
出版年
1994.3
ページ数
64p
大きさ
26cm
一般件名
料理
分類記号
596
内容紹介
成人病予防には塩分を控えた薄味の料理をとることが大切。牛レバーの七味焼きや蒸し鶏の南蛮酢など、味つけや調理法を工夫し、素材の持ち味を生かしたおいしい薄味の料理を紹介します。
著者紹介
東京農業大学栄養学科卒業。国際情報社料理担当編集者を経て、料理研究家に。“料理はできるだけ自然のままに”をモットーに、料理雑誌などで幅広く活躍中。
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