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食品産業論 貸出可

駒井 亨／著 -- 養賢堂 -- 1994.1 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /588.0/ｺ/ 111762126 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品産業論
タイトルカナ ショクヒン サンギョウロン
著者 駒井 亨 ／著  
著者カナ コマイ トオル
出版者 養賢堂
出版年 1994.1
ページ数 179p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業
ISBN 4-8425-9401-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.09
内容紹介 食品産業の全般にわたる簡便な解説書。大学・専門学校の学生や食品関連企業の新入社員のための平易で簡便なハンドブック。

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