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香料の歴史
貸出可
山田 憲太郎/[著] -- 紀伊国屋書店 -- 1994.1 -- 619.91
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/619.9/ヤ/
111744512
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
香料の歴史
タイトルカナ
コウリョウ ノ レキシ
副書名
スパイスを中心に
叢書名
精選復刻紀伊国屋新書
著者
山田 憲太郎
/[著]
著者カナ
ヤマダ ケンタロウ
出版者
紀伊国屋書店
出版年
1994.1
ページ数
206p
大きさ
20cm
一般件名
香辛料-歴史
,
香料-歴史
ISBN
4-314-00654-4
分類記号
619.91
内容紹介
中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。
著者紹介
1907~1983年。名古屋学院大学教授。東洋史、香料史。著書に「日本香料史」「香料博物事典」ほか多数。
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