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食品添加物を語る 貸出可

刈米 孝夫／著 -- 研成社 -- 1993.11 -- 498.519

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｶ/ 111736450 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品添加物を語る
タイトルカナ ショクヒン テンカブツ オ カタル
叢書名 のぎへんのほん
著者 刈米 孝夫 ／著  
著者カナ カリヨネ タカオ
出版者 研成社
出版年 1993.11
ページ数 107p
大きさ 19cm
一般件名 食品添加物
ISBN 4-87639-035-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.519
内容紹介 食品添加物は人々の食生活の変化・化学品安全性研究の進歩と新事実の発見により、最近では世界的規模で再検討されている。わが国でもその影響で食品衛生法の修正・追加・通達等が年々変化している。業者にも消費者にも関心の深い解説書である。

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