所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596/ﾁ/7	111878328	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	調理科学講座 7
タイトルカナ	チョウリ カガク コウザ
巻の書名	調理と文化
巻の著者	橋本 慶子／[ほか]編
出版者	朝倉書店
出版年	1993.12
ページ数	238p
大きさ	22cm
一般件名	料理
ISBN	4-254-61577-9
分類記号	596

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