トップメニュー >

資料詳細

ミシェル・ブラの世界貸出可

ミシェル・ブラ／[ほか]著 -- 柴田書店 -- 1993.10 -- 596.23

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	D/596.2/ﾐ/	111713970	成人一般	可能

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	ミシェル・ブラの世界
タイトルカナ	ミシェルブラノセカイ
副書名	自然と生きる料理人
著者	ミシェル・ブラ／[ほか]著, 福永淑子／訳
著者カナ	ブラミシェル,フクナガヨシコ
出版者	柴田書店
出版年	1993.10
ページ数	317p
大きさ	32cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
ISBN	4-388-05706-1
分類記号	596.23
内容紹介	フランス中央山地南のオーブラック高地は荒涼とした風景ながらどの季節も心を引きつけてやまない。この山上で家族でレストランを営む魔法の指の持主、ミシェル・ブラの料理。土地も料理も渾然一体、魂を揺すられる写真集。
著者紹介	1946年フランス生まれ。エスパリヨン市のコレージュを卒業後、両親の開くレストランで母親から料理を学んだ他は独学。

ページの先頭へ