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パウンドケーキとシフォンケーキ 貸出可

大川 雅子／[著] -- 雄鶏社 -- 1993.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ｵ/ 210103941 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル パウンドケーキとシフォンケーキ
タイトルカナ パウンド ケーキ ト シフォン ケーキ
叢書名 おいしいホームメイド
著者 大川 雅子 ／[著]  
著者カナ オオカワ マサコ
出版者 雄鶏社
出版年 1993.11
ページ数 56p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
ISBN 4-277-61327-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 日持ちがよく、フルーツやナッツを加えて様々なバリエーションが楽しめるパウンドケーキ。フランス語で「絹」という意味の、きめ細かいふわふわのシフォンケーキ。カラーでわかりやすく作り方の手順を解説します。
著者紹介 焼き菓子に出会って8年、独学で学ぶ。ワンボウルケーキを得意とし、現在都内のカフェ数店に焼き菓子を卸している。著書に「紅茶とお菓子」「ケーキ工房のお菓子」など。

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