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「薬喰い」と食文化 貸出可

井上 勝六／著 -- 三嶺書房 -- 1993.10 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｲ/ 112730510 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 「薬喰い」と食文化
タイトルカナ クスリグイ ト ショクブンカ
叢書名 シリーズ「食」の文化と文明
著者 井上 勝六 ／著  
著者カナ イノウエ ショウロク
出版者 三嶺書房
出版年 1993.10
ページ数 239p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
ISBN 4-88294-044-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.8
内容紹介 もともと人間には、種の維持のために何でも食べてみようという本能や、体のために選択して食べる本能、よりおいしく愉しく食べようという本能が備わっていた。これを薬喰いと云い、この“薬喰う”という視点に立って、食を通しての文化を語っている。

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