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中国の食卓
貸出可
筧 久美子/著 -- 筑摩書房 -- 1993.9 -- 596.22
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.2/カ/
112097134
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
中国の食卓
タイトルカナ
チュウゴク ノ ショクタク
副書名
茶余閑話
著者
筧 久美子
/著
著者カナ
カケヒ クミコ
出版者
筑摩書房
出版年
1993.9
ページ数
248p
大きさ
20cm
一般件名
食物
ISBN
4-480-81336-5
分類記号
596.22
内容紹介
油条、髪菜、面筋、話梅、羅漢果、銀耳…。中国のことなら何でも知りたい著者が、見てびっくり、食べてびっくりの、広くかつ奥深い中国の食べ物に挑戦する。それらを通して、庶民の暮らし、文化や政治までもが見えてくる。
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