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1 件中、 1 件目
美しくにフランス
貸出可
柴田書店/編著 -- 柴田書店 -- 1993.9 -- 596.23
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.2/ウ/
112095294
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
美しくにフランス
タイトルカナ
ウマシ クニ フランス
副書名
味への旅パリの地方料理店と市場
叢書名
World cooking
著者
柴田書店
/編著
著者カナ
シバタ ショテン
出版者
柴田書店
出版年
1993.9
ページ数
202p
大きさ
27cm
一般件名
料理(西洋)-フランス
ISBN
4-388-02556-9
分類記号
596.23
内容紹介
美食といえばフランス。食べるために生きている、のではないかと思われる人々の多いこと。その豊かさを支える要因の一つが地方料理。パリの地方料理店にグラン・メール(おばあさん)の味を訪ね、同時に市場・生産地も見て廻る。
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