資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

美しくにフランス 貸出可

柴田書店／編著 -- 柴田書店 -- 1993.9 -- 596.23

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｳ/ 112095294 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 美しくにフランス
タイトルカナ ウマシ クニ フランス
副書名 味への旅パリの地方料理店と市場
叢書名 World cooking
著者 柴田書店 ／編著  
著者カナ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年 1993.9
ページ数 202p
大きさ 27cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-388-02556-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.23
内容紹介 美食といえばフランス。食べるために生きている、のではないかと思われる人々の多いこと。その豊かさを支える要因の一つが地方料理。パリの地方料理店にグラン・メール(おばあさん)の味を訪ね、同時に市場・生産地も見て廻る。

ページの先頭へ