所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596/ﾁ/6	111878310	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	調理科学講座 6
タイトルカナ	チョウリ カガク コウザ
巻の書名	食成分素材・調味料
巻の著者	橋本 慶子／編
出版者	朝倉書店
出版年	1993.8
ページ数	196p
大きさ	22cm
一般件名	料理
ISBN	4-254-61576-0
分類記号	596

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