資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

魚ばなれへの挑戦 貸出可

21世紀の水産を考える会／編集 -- 成山堂書店 -- 1992.7 -- 661.4

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /661.4/ｳ/ 112674163 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魚ばなれへの挑戦
タイトルカナ ウオバナレ エノ チョウセン
副書名 魚食文化は生き残れるか
著者 21世紀の水産を考える会 ／編集  
著者カナ ニジュウイッセイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ
出版者 成山堂書店
出版年 1992.7
ページ数 269p
大きさ 20cm
一般件名 水産物
ISBN 4-425-82164-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 661.4
内容紹介 毎年の漁業白書も、年々魚の食料としての消費の減少を指摘しているが、国民からそっぽを向かれたままで水産業が栄える筈がない。“生産者”と“消費者”という視点から「魚ばなれ」を論じる好著。

ページの先頭へ