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牛乳・乳製品の実際知識 貸出可

鷹尾 亨／編著 -- 東洋経済新報社 -- 1993.6 -- 648.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /648.1/ﾀ/ 112617246 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 牛乳・乳製品の実際知識
タイトルカナ ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ ジッサイ チシキ
叢書名 商品知識シリーズ
著者 鷹尾 亨 ／編著  
著者カナ タカオ トオル
出版者 東洋経済新報社
出版年 1993.6
ページ数 240p
大きさ 19cm
一般件名 牛乳 , 乳製品
ISBN 4-492-08350-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 648.1
内容紹介 1.概説 2.牛乳・乳製品の基礎知識 3.主な牛乳・乳製品の知識 4.牛乳・乳製品の生産と流通 5.乳業界の現況と将来

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