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食品工業総合事典禁帯出

日本食品工業学会／編 -- 光琳 -- 1993.4 -- 588.033

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
参考図書	R/588.0/ｼ/	112620760	成人一般	持禁

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タイトル	食品工業総合事典
タイトルカナ	ショクヒンコウギョウソウゴウジテン
著者	日本食品工業学会／編
著者カナ	ニホンショクヒンコウギョウガッカイ
出版者	光琳
出版年	1993.4
ページ数	1467p
大きさ	27cm
一般件名	食品工業-辞典
ISBN	4-7712-9302-3
分類記号	588.033
内容紹介	1979年に出版されたものの全面改訂版。総項目数を1500項目増の9600、頁数を30%増の1467頁として、内容の充実をはかった。

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