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1 件中、 1 件目
魚・貝・海藻の栄養機能
貸出可
吉中 礼二/著 -- 恒星社厚生閣 -- 1993.3 -- 498.55
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/ヨ/
112542089
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
魚・貝・海藻の栄養機能
タイトルカナ
ウオ カイ カイソウ ノ エイヨウ キノウ
副書名
日本型食事のすすめ
著者
吉中 礼二
/著
著者カナ
ヨシナカ レイジ
出版者
恒星社厚生閣
出版年
1993.3
ページ数
154p
大きさ
21cm
一般件名
栄養
,
水産物
ISBN
4-7699-0746-X
分類記号
498.55
内容紹介
魚介類および海藻類のもつ栄養機能を中心に、健康増進に係わる機能について最新の知識を提供し、水産食品の特性についてより一層の理解を深める手助けをする。
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