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栄養学概論 貸出可

五島 孜郎／編著 -- 光生館 -- 1993.3 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｴ/ 112535430 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 栄養学概論
タイトルカナ エイヨウガク ガイロン
著者 五島 孜郎 ／編著, 岡崎 光子 ／編著  
著者カナ ゴトウ シロウ,オカザキ ミツコ
出版者 光生館
出版年 1993.3
ページ数 157p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
ISBN 4-332-02050-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.55
内容紹介 管理栄養士、栄養士の両課程のカリキュラムが改訂されたのに伴って編まれた栄養学の入門書。化学構造式をできるだけ避け、栄養学を専攻しない人にもわかるように解説。

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