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ちまき
貸出可
芳賀 文子/著 -- 開文社出版 -- 1992.10 -- 383.8
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/ハ/
112518733
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ちまき
タイトルカナ
チマキ
著者
芳賀 文子
/著
著者カナ
ハガ フミコ
出版者
開文社出版
出版年
1992.10
ページ数
183p 図版16p
大きさ
22cm
一般件名
餅
ISBN
4-87571-856-X
分類記号
383.8
内容紹介
ちまきとは、日本の自然と、日本人の心が作り出した日本の伝統食ではないだろうか。そう考える著者が、北海道から沖縄まで日本全国のちまきをとりあげ、その歴史について、作り方をつづる。
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