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資料詳細

食品添加物公定書解説書貸出可

谷村顕雄／[ほか]著 -- 広川書店 -- 1992.11 -- 498.519

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/498.5/ｼ/	112514898	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	食品添加物公定書解説書
タイトルカナ	ショクヒンテンカブツコウテイショカイセツショ
著者	谷村顕雄／[ほか]著
著者カナ	タニムラアキオ
出版者	広川書店
出版年	1992.11
ページ数	1冊
大きさ	27cm
一般件名	食品添加物
ISBN	4-567-01851-6
分類記号	498.519
内容紹介	第六版食品添加物公定書が平成4年8月13日付で告示された。本書は特に改正された試験法、規格値などについて詳細な注が加えられたほか、解説では現行の製造法、用途などとともに、最新の代謝、毒性のデータが多数収載されている。

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