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庖丁文化論 貸出可

江原 恵／著 -- エッソ・スタンダード石油株式会社広報部 -- 1974 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/E/ 111244026 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 庖丁文化論
タイトルカナ ホウチョウ ブンカロン
副書名 日本料理の伝統と未来
叢書名 エナジー叢書
著者 江原 恵 ／著  
著者カナ エバラ ケイ
出版者 エッソ・スタンダード石油株式会社広報部
出版年 1974
ページ数 198p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
分類記号 596.21

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