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1 件中、 1 件目
食品加工学
貸出可
草間 正夫/編著 -- 建帛社 -- 1991 -- 588
新着本お知らせ
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/588/シ/
112358171
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食品加工学
タイトルカナ
ショクヒン カコウガク
叢書名
新栄養士課程講座
著者
草間 正夫
/編著,
菅原 竜幸
/編著
著者カナ
クサマ マサオ,スガハラ タツユキ
出版者
建帛社
出版年
1991
ページ数
266p
大きさ
22cm
一般件名
食品加工
ISBN
4-7679-0092-1
分類記号
588
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